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【TTBレシピ】レンジで作れるスパイスカレー

今回は食欲が落ちがちなこの季節にぴったりなレシピをご紹介します!

使用するのはクミン・ターメリック・コリアンダーなどの各種スパイスを配合して作られているカレー粉です。スパイスによっても働きは様々ですが、それぞれが抗酸化作用や消化促進作用などの働きを持っています。身体を若々しく保つためにも取り入れてみてはいかかでしょうか? 


【材料】2人前
食材 
●鶏むね肉  150g
●玉ねぎ  2分の1(あればフライドオニオン大さじ1)
●トマト  2分の1 
●ヨーグルト 大さじ1
●すりおろしにんにく 小さじ1 
●すりおろしショウガ 小さじ1

調味料
●カレー粉 小さじ2~3 
●食塩   小さじ2分の1
●はちみつ 小さじ1

【作り方】
①鶏むね肉は一口大に、玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにして耐熱容器に移しておきます。
②容器に残りの材料をすべて入れてかき混ぜます。 
③容器にラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。できたら少し混ぜ、再度600wで1分ほど加熱したら完成です! 

塩は少なめにしているので、お好みで調整してください。
今回は簡易版ですが、より美味しさを求めるときは玉ねぎ・ニンニク・ショウガ・鶏肉を一緒に炒めてから作るといいです! 

【栄養素】1人前124kcal (ライス無し) 
タンパク質 18.8g
脂質    1.5g
炭水化物  8.7g 

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