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【TTB健康レシピ】若返り効果!簡単!キャロットラペ

今回は年中手に入る野菜の人参を使った簡単レシピをご紹介します!
人参にはビタミンAが豊富に含まれており、抗酸化作用を持っているためアンチエイジングには最適な食材です。また、ビタミンAは脂溶性のビタミンであるため、油とともに摂ることで体内での吸収率をアップさせることができます!
簡単で健康的に食事の彩を添えることができるキャロットラペ。ぜひお試しください!


【材料】2人前
●ニンジン(中)  1本
●酢       大さじ2
●オリーブオイル 大さじ1
●砂糖      小さじ1
●塩       小さじ2分の1

【作り方】
①ニンジンの皮をむき、千切りのスライサーで細くスライスします。
②スライスしたニンジンにお酢・オリーブオイル・砂糖・塩をかけて5分ほど置いたら完成です!

今回はフレンチ風の味付けですがお酢が苦手な方はハニーマスタードで合えるのもおすすめです!はちみつ・マスタード・マヨネーズを同じ割合で混ぜると作れます。

【栄養素】1人前
カロリー  100kcal
タンパク質 0.7g
脂質    6.2g
炭水化物  10.6g

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